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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酸辣鸡爪的做法和配料视频，酸辣鸡爪的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡爪洗净，剁成小块，方便入味。

2、锅里加水，把鸡爪放进去，再加一点料酒和姜片，主要是去腥。等待大约五分钟，直到它沸腾。

3、鸡爪捞出，用凉开水冲掉泡沫，放入碗中备用。

4、切调料：小米椒，蒜，姜，香菜。然后把锅里的油烧热，倒入调料。搅拌均匀后倒入鸡爪中。

5、倒入少许酱油、白醋、糖和香油，搅拌均匀，然后密封在保鲜袋中，冷藏2小时。

以上就是酸辣鸡爪的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。